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带鱼怎么炸才能酥脆好吃？

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  生活家居时间：2025/8/21 0:42:24阅读：1192

  炸带鱼最重要的就是要裹好面粉和蛋清，腌制半小时后，下过炸两遍，才会酥脆可口炸带鱼要做的外酥里嫩才好吃，但是一般新手不掌握技巧的话很容易把外面炸糊了，里面又没熟。01首先，把带鱼清洗干净，切成大小合适的段，用厨房用纸把多余的水分吸干，这个过程中小心不要碰破鱼皮。02然后把切好的带鱼放入碗中，加料酒，姜