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鲫鱼怎么煎不粘锅不掉皮

• 鲫鱼怎么煎不粘锅不掉皮 鲫鱼怎么煎不碎

  生活家居时间：2025/8/22 14:21:44阅读：1320

  1、煎之前抹些盐：清理干净的鲫鱼可以在里面和外面都抹点盐，腌一会儿，这样处理过的鱼肉会紧实点。而且不会粘锅。另外放锅里煎的时候也可以在锅中洒入盐巴，锅的边缘也一定要洒上盐巴。2、加一勺淀粉：在煎鱼前可以在锅里加入一小勺干淀粉，冷锅冷油，加一勺淀粉，晃动锅使淀粉和油在锅里分布基本均匀，然后开火，待油七