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大米级别怎么分级

• 大米级别怎么分级 大米的级别怎么看

  生活家居时间：2023/12/16 14:40:46阅读：1167

  根据国家标准《大米GB1354-2009》规定，大米按其加工精度分为一等、二等、三等、四等4个等级。一级大米：背沟无皮,或有皮不成线,米胚和粒面皮层去净的占90%以上。由于一级大米基本除净了糙米的皮层和糊粉层,所以粗纤维和灰分含量很低,因此米的涨性大,出饭率高,食用品质好。二级大米：背沟有皮,米胚和