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汕头的猪肠胀糯米

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  生活家居时间：2023/12/18 16:03:28阅读：4078

  猪肠胀糯米是广东潮汕地区普宁古城洪阳的一种汉族民间传统小食。其一般制法是：食材：猪肠一根1斤左右，糯米1斤，五花肉半斤，花生、冬菇、虾米适量。1、猪肠用盐内外洗净；2.糯米泡水三小时后蒸熟；3.冬菇泡开，五花肉切薄片，肉片、花生、虾米分别炒出香味，调好味，与糯米混在一起灌入猪肠中，用牙签封口；4.把