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牛排为什么有厚有薄

• 牛排为什么有厚有薄 牛排为什么有肥肉

  生活家居时间：2025/8/24 10:11:22阅读：3602

  1、一般烧烤菲力牛排时，都会切得较厚，所以在肉厚油少的情况下，火候拿捏便得格外重要！否则外表看似熟了，内部可能还是冰凉的。菲力牛排最可口的程度是三到五分熟，才能保留它柔嫩多汁的本色。２、沙朗：即牛肋脊肉，肉质细嫩度仅次于菲力牛排，但其脂肪量较菲力高，吃起来较不干涩。３、纽约克：即下腰肉，因牛只下腰部