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大蒜在醋里面发芽是怎么回事

• 大蒜在醋里面发芽是怎么回事 发芽的大蒜泡醋有毒吗

  生活家居时间：2023/12/6 19:47:35阅读：3417

  1、原因是因为大蒜在放进醋里之前就已经发芽，在放到醋里之后芽就被泡出来，但并不影响食用。2、醋是不会使大蒜发芽，因为醋中的主要成分是醋酸，醋酸是一种有机酸，醋酸有很好的抑菌、杀菌作用，有些病菌如甲型链球菌、卡他球菌、肺炎双球菌、葡萄球菌和流感杆菌等在酸性环境中不易生存，民间常用醋熏法进行室内空气消毒