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牛肉丸子面及汤怎么做啊

• 牛肉丸子面及汤怎么做啊 牛肉丸子面配方

  生活家居时间：2025/8/23 13:19:52阅读：3203

  牛肉丸子汤：1、将牛肉洗净，切成块，100克葱头去皮，和牛肉入在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放人盆内，加入5克精盐，50克鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加水150毫升，随倒随搅，和成肉泥。2、向汤锅内放水烧开，用于把肉馅挤成丸子，放入开水锅内，烧开，当丸子漂起时，把原汤倒出，将丸子放入冷水中