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红烧肉怎么烧才能油而不腻

• 红烧肉怎么烧才能油而不腻 红烧肉怎么才能烧出不是油的汤汁

  生活家居时间：2023/11/4 17:35:21阅读：152

  油而不腻的红烧肉的做法:1、 五花肉洗净下冷水锅煮至断生，捞出拔干净毛；2、 切成均匀的小块；3、 油锅烧热下冰糖熬化，下姜、蒜、八角、香叶炒香；4、 下五花肉翻炒，下一小匙老抽，一匙料酒；5、 下足量开水，加少许盐，盖上锅盖煮开，转中小火；6、 煮至汤汁浓缩即可；7、 出锅，洒点葱花点缀即可使用。