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苹果果胶是什么

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  生活家居时间：2025/8/20 15:54:06阅读：358

  苹果果胶是一种化学物质，分子量为889点033220000001。果胶：是植物中的一种酸性多糖物质，它通常为白色至淡黄色粉末，稍带酸味，具有水溶性，工业上即可分离，其分子量约5万一30万，主要存在于植物的细胞壁和细胞内层，为内部细胞的支撑物质。在食品上作胶凝剂，增稠剂，稳定剂，悬浮剂，乳化剂，增香增