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东彼肉是什么地方特产

• 东彼肉是什么地方特产 东伯肉的做法

  生活家居时间：2023/12/20 13:00:18阅读：3654

  东坡肉相传为北宋词人苏东坡所创制，最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉， 为徐州“东坡四珍”之一。东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区特色传统名菜，属浙菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。在湖北烹饪酒店行业协会第六届会员代表大会上，黄冈市有六道本土菜