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蒸死馒头怎么办

• 蒸死馒头怎么办 蒸馒头蒸成死面馒头了,还有救吗

  生活家居时间：2023/11/19 20:07:06阅读：4761

  蒸馒头出笼时，个别馒头或几个馒头的局部收缩，本来蓬松的馒头变得很致密，俗称“鬼捏馍”现象；这些馒头的表面往往布满了水滴儿滴过的痕迹，这是因水蒸气凝结而成的冷凝水滴在了馒头的生坯上，才使生坯面团不能膨胀，从而变得又小又硬的，也就是说，是笼中冷凝水惹的祸；生成冷凝水必须要有两个条件：一是要有水蒸气，二是