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陕西凉皮是哪个地方的菜

• 陕西凉皮是哪个地方的菜 正宗陕西凉皮简介

  生活家居时间：2023/12/19 17:56:41阅读：230

  陕西凉皮为汉族特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作的。一般凉拌食用，但在汉中地区，热食更为广泛，种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。主要有：麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。凉皮历史久远，传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。相传有一年陕西户