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烧排骨怎么样肉嫩

• 烧排骨怎么样肉嫩 怎样烧排骨肉才会嫩

  生活家居时间：2023/11/4 13:52:33阅读：2682

  按以下烧排骨的做法，即可肉嫩，1、排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水；2、排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌；3、将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用，凉水冲洗会让肉更紧致有弹性；4、炒锅烧热，注入植物油。放入冰糖，小火加热不