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谁知道冒菜鸭的做法

• 谁知道冒菜鸭的做法 冒菜烤鸭怎么做好吃

  生活家居时间：2025/8/24 8:18:55阅读：794

  制卤水，炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办煵酥，速放入姜米，花椒炒香后立即下鲜汤，再放入舂茸的豆豉，研细的冰糖，牛油，醪糟汁，料酒，精盐，胡椒粉，干辣椒，草果等佐料，熬开后打去泡沫即成卤水；制主料，将冒菜洗净，兔腰，鳝鱼，鸭肠切成2厘米长宽的方块，毛肚，猪环喉切成4厘米左右见方，午餐肉切成