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为什么米饭嚼久了会甜

• 为什么米饭嚼久了会甜 米饭咀嚼时间长了,为什么有甜味?

  生活家居时间：2023/12/14 1:23:47阅读：1910

  因为米饭含有大量淀粉，人的唾液里面还有淀粉酶，是专门分解淀粉的，会把淀粉分解成麦芽糖，咀嚼久了，分解的淀粉酶增多，所以会觉得甜。米饭又称白饭，简称饭，是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭制法为一杯米加一杯到一杯半的水，煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水份