位置：首页＞搜索＞生吃牛肉是哪个部位

生吃牛肉是哪个部位

• 生吃牛肉是哪个部位 生吃牛肉的部位

  生活家居时间：2023/12/14 18:05:41阅读：3290

  供生吃的牛肉必须是刚宰剥的，最好体温还未散。肉店里挂的牛肉尽管很新鲜，因为已冷却，就不宜生吃了。也不是任何部位的牛肉都能生吃。供生吃的肉主要是“里脊”和其周围最嫩部位的肉。据说，一头牛身上能生吃的部分，只有五分之一左右，主要是瘦肉部分。偶尔也有吃肥膘的人，那是在吃生肉方面造诣很深的人才能为的。但是，