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怎么分辨早稻米和晚稻米

• 怎么分辨早稻米和晚稻米 早稻米和晚稻米特性

  生活家居时间：2025/8/20 13:14:44阅读：203

  我国稻谷按栽培季节的不同，将大米分为早米与晚米两类。早稻米一般腹白较大，硬质粒较少，米质疏松，品质较差。而晚稻米则反之，品质较好，生长时间长，蛋白质积累得好，而且过冬，所以米的油性大，营养价值更高，会更好吃一点。1、早米：由于早稻的生长期短，只有80至120天，所以生产出来的早米，米质疏松，腹白度较