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芹菜发黄能吃吗

• 芹菜发黄能吃吗 芹菜变黄能吃吗

  生活家居时间：2025/8/21 18:07:24阅读：3209

  芹菜发黄能吃，只要未腐烂变质就可以吃。芹菜叶中所含的维生素C比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉，可与茎一起炒。芹菜叶可炒、拌、炝或做配料，同时也可作馅心，加到饺子馅内。芹菜叶中胡萝卜素含量是芹菜茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过