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酶在轻工化学工业方面的应用

• 酶在轻工化学工业方面的应用 酶在轻工化学工业方面的作用

  生活家居时间：2023/12/13 2:46:04阅读：2995

  酶工程在现代人民生活中扮演着不可或缺的角色。酶工程的应用主要集中于食品工业，轻工业以及医药工业中。例如，固定化青霉酰胺酶可以连续裂解青霉素生产。淀粉酶，葡萄糖淀粉酶和葡糖异构酶这三个酶连续作用于淀粉，就可以代替蔗糖生产出高果糖浆，蛋白酶用于皮革脱毛胶以及洗涤剂工业，固定酶还可以治疗先天性缺酶病或是器