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在海南怎样腌腊肉

• 在海南怎样腌腊肉 海南腊肠怎么做好吃

  生活家居时间：2023/11/15 11:31:33阅读：1341

  1、将猪肉分成三至五斤或更大的块，以便于入味和加工储存。2、把盐加花椒炒黄出香味后出锅。3、把肉用温度适中的盐均匀抹在肉上，放入盆中，将盆底的肉皮朝下肉朝上放置，盆顶上层的肉皮朝上肉朝下排放整齐，每3至5天翻一次，10天后沥干水分挂到熏房中。4、在熏房中用松柏枝加核桃壳、花生壳、桔子皮等柴草料进行烟