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鱿鱼有几种改刀的方法

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  生活家居时间：2023/11/8 22:58:18阅读：2097

  鱿鱼改刀分切一面和两面两种。1、刀与砧板成垂直角度，与鱿鱼快边缘垂直或成45度切成正方形、切成菱形。2、刀与砧板成45度，与鱿鱼快边缘垂直或成45度,切成正方形或菱形。 前者适合做菜，后者适合做汤。