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谷圆粉怎么做成凉皮面筋

• 谷圆粉怎么做成凉皮面筋 谷圆粉怎么做成凉皮面条

  生活家居时间：2025/8/25 1:47:41阅读：1797

  谷元粉做面筋的配方：谷元粉（面筋粉）9斤、特精粉1斤、泡多源0.2到0.3斤、食用盐50到100克、水13到15斤。具体方法如下：1、先把食用盐放入水中溶解，再将谷元粉、面粉与泡多源干拌均匀，慢慢撒入水中，边撒边搅拌，和成面筋团。2、然后将面浆团常温静止醒发2到5小时，或低温静止醒发5到8小时，上笼