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夏天卤汤怎么保存久

• 夏天卤汤怎么保存久 卤汤怎样保存不变质

  生活家居时间：2025/8/24 11:21:14阅读：2577

  1、夏天气候炎热，是卤水极易变质的多发期，发泡，变酸现象频繁出现，因此，每天必须将卤水烧开两次（早上一次，下午一次，并且固定不动）。2、用卤水时必须烧开，把上面多余的浮油打去，再把泡沫打干净，用纱布过滤沉淀，保持卤水干净。3、保存老卤水必须做到要用清洁的器皿和良好的存放条件（环境卫生，温度调节），才