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苹果酸是什么东西

• 苹果酸是什么东西 苹果酸是干什么的

  生活家居时间：2023/12/22 4:42:21阅读：2980

  苹果酸，又名2－羟基丁二酸，由于分子中有一个不对称碳原子，有两种立体异构体，大自然中，以三种形式存在，即D－苹果酸、L－苹果酸和其混合物DL－苹果酸，白色结晶体或结晶状粉末，有较强的吸湿性，易溶于水、乙醇，有特殊愉快的酸味，苹果酸主要用于食品和医药行业。安全性兔经口LDao5．09/kg，狗经口LD