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叉烧为什么叫叉烧

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  生活家居时间：2023/12/12 1:46:55阅读：949

  叉烧是中国广东烧味的一种，将猪肉以叉子放在火上烧熟而成，叉烧这个名字因此产生。烧烤叉烧时会在表面涂上红色的叉烧酱，因此叉烧是红色的。叉烧是从插烧发展而来的。插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，经烧烤而成。因为，一只烤全猪鲜美处是里脊肉，但一只猪，只有两条里脊肉，难于满足食家需要。于是人们便想出插烧之