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腌牛蒡和腌鬼子姜的方法

• 腌牛蒡和腌鬼子姜的方法 腌制牛蒡需要焯水吗

  生活家居时间：2025/8/24 3:20:33阅读：2928

  腌牛蒡的方法：1、将牛蒡切好后洒盐一斤并将其里面的水挤出 。2、酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中，待酱油煮开，白糖融化后关火，倒入容器晾凉。 3、在晾凉的酱汤中依次加入：牛蒡、姜、蒜、辣椒、拌匀。 4、加白酒，味精少许。 5、火上做锅，放油，油热后加花椒少许，待油温接近室温，浇到泡好的牛蒡上，放入坛中