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四川霉豆腐的做法

• 四川霉豆腐的做法 四川霉豆腐怎么腌制

  生活家居时间：2023/8/12 1:14:11阅读：4942

  用料：浆豆腐、辣椒面、胡椒粉、花椒粉、盐、高度酒。做法：1、将买回来的豆腐用刀切成小块，放小箩筐里，或放入蒸锅的篦子上，但是必须铺上一层玉米叶或者是白菜叶。2、豆腐与豆腐之间要留有空隙，全部摆在小箩筐里，再用干净的白菜叶盖住顶部放入阴凉处大约十天左右。3、调好辣椒面，将所有的调料拌匀即可。4、将豆腐