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炸鱼块怎么做酥脆好吃不回软？

• 炸鱼块怎么做酥脆好吃不回软？ 广东炸鱼块怎么做酥脆好吃

  生活家居时间：2025/8/24 21:22:18阅读：2371

  01炸鱼块想要做得酥脆好吃不回软，需要注意：鱼块不能直接裹粉，要用调味料腌制一下；炸鱼块时，所用的鸡蛋不能用全蛋，只用蛋黄；炸鱼块时，记得用小火慢慢炸制，先炸到微黄时捞出，再二次复炸到鱼块金黄捞出，这样鱼块更酥脆，放得时间长，避免回潮。炸鱼块想要做得酥脆好吃不回软，需要注意三点：1、鱼块不能直接裹粉