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澄粉在超市叫什么？

• 澄粉在超市叫什么？ 玉米淀粉能代替澄粉吗

  生活家居时间：2025/8/22 1:28:12阅读：1715

  01澄粉在超市叫澄面或小麦淀粉，是一种无筋的面粉，成分为小麦，可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。其是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。澄粉其实就是澄面，很多人去超市购买澄粉发现找不到澄粉，其实只要包装上写着澄面或者小麦淀粉字样就对了。澄粉