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切粉和河粉区别在哪里啊

• 切粉和河粉区别在哪里啊 切粉和炸粉的工艺区别

  生活家居时间：2023/12/8 10:00:23阅读：4966

  切粉和河粉的口感存在差异的，不仅是他们在外形上的差别，更是河粉与切粉生产工艺的差异。具体如下：1、切粉：原是南方，尤其是广东省人民选用上等白沾米的手工副制品。切粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒也不易断，然后配上以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，这是深受广大消费者特别是南方消费者的喜爱。