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羊杂怎么处理

• 羊杂怎么处理 羊杂的处理和煮制方法

  生活家居时间：2025/8/22 1:05:35阅读：3456

  羊杂的做法材料：羊杂，葱结20克，姜块25克，黄酒，胡椒粉，葱花40克（切花），姜末5克（切末），蒜泥，香菜末适量；1、把羊肺气管灌入清水，冲水使肺内污液倒出，反复多次，至羊肺色白，用刀在每叶肺上横、直划一刀，深入一半。挤出液水，用水冲一下，下锅“出水”，煮开，去血沫，洗净，切成4厘米长、2、5厘米