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大豆的第一限制氨基酸是什么

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  生活家居时间：2025/8/23 17:31:17阅读：4945

  赖氨酸是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育，增强免疫功能。而且还有提高中枢神经组织功能的作用。赖氨酸为碱性必需氨基酸。由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低，且在加工过程中易被破坏而缺乏，故称为第一限制性氨基酸。