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四川大头菜怎样腌制

• 四川大头菜怎样腌制 川味大头菜怎么腌好吃

  生活家居时间：2025/8/22 14:47:20阅读：2217

  1、前期准备：生大头菜10斤前期准备：盐3两、砂糖4两。2、后期准备：味精、白酒、辣椒粉少许、叶儿耙叶子、竹片、倒扣的泡菜坛。3、将大头菜洗干净后，晾晒几天，干度根据自己的喜好来晾晒，然后，放一碗白酒，把晾晒好的大头菜在里面滚一圈，让大头菜均匀的浸泡上白酒。4、把所有裹了白酒的大头菜加进盐和砂糖，腌