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土豆有一点点发芽还能吃吗

• 土豆有一点点发芽还能吃吗 土豆一点点发芽还能吃吗有没有毒

  生活家居时间：2025/8/20 2:35:18阅读：4671

  削去小芽眼部分能吃。土豆发芽后会产生有毒物质“龙葵素”，但这种物质大部分都积聚在发芽的位置，若土豆仅仅只发了一点小芽，表面无其他腐烂变质的情况，这样的土豆只需削去芽眼部位，剩下的未发芽部分是可以食用的，其有毒成分较低，食用达不到致人中毒的剂量，可放心食用。备注：刚刚发芽的土豆为了避免中毒，在食用前可