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正宗酸菜鱼怎样码味

• 正宗酸菜鱼怎样码味 酸菜鱼怎么调味窍门

  生活家居时间：2023/12/16 6:26:26阅读：3279

  制作步骤：1、将鱼肉洗净切片；2、将鱼片用盐，白胡椒，蛋清，干淀粉腌制，静置20分钟；3、将酸菜切丝备用，锅里放油炒香葱、姜、蒜，下入鱼肉炒一分钟，放入酸菜继续炒一分钟；4、大火烧开，用中火煮20分钟，调入盐；5、锅大火烧鱼汤，将鱼片放入；6、锅里放油，凉油时放入花椒和辣椒圈，用小火烧热；7、将花椒