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菠萝炖肉吃了有什么好外

• 菠萝炖肉吃了有什么好外 菠萝炖猪肉的好处

  生活家居时间：2025/8/24 7:53:04阅读：2544

  菠萝中有一种特别的物质菠萝蛋白酶，它可以把动物肉的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸，不但能使肉变得更嫩，还能提高蛋白质的应用率，更有利于人体的消化和吸引。所以菠萝尤其合适跟牛肉、猪肉、鸡肉等肉类一同做菜，菠萝蛋白酶可以起到肉质嫩化剂的作用，因此，菠萝能够作为安全的水果“嫩肉粉”。