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米饭的升糖指数是多少

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  生活家居时间：2023/12/16 6:02:38阅读：874

  米饭的升糖指数是83，升糖指数全称为“血糖生成指数”，是指含50克碳水化合物的食物引起血糖上升所产生的血糖时间曲线下面积和标准物质（一般为葡萄糖）所产生的血糖时间下面积之比值再乘以100，它反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。升糖指数70为高升糖指数食物，它们进入胃肠后消化快，吸收率高，