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糖放油里为什么有大量的烟还糊了

• 糖放油里为什么有大量的烟还糊了 糖放到油里面有什么效果?

  生活家居时间：2025/8/22 19:59:32阅读：431

  一、因为两个物体的沸点不一样啊，糖的沸点低，放到油里面肯定就挥发，才有那么多烟。二、火太大了，把糖放进油里的时候火要小，而且要不断的用锅铲搅拌，才不会糊。三、白糖是碳水化合物，油温过高，糖一脱水就会出现大量的烟，还会发糊。