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酸坛子怎么做

• 酸坛子怎么做 酸坛子的做法

  生活家居时间：2025/8/20 1:30:13阅读：1666

  1、 准备一个大小合适的密封容器，隔绝外界空气同时能排出坛中发酵的多余气体。容器洗净，有条件的话用开水烫过为宜。晾干。同时准备一双新筷子，确保无油，专筷专用。后续切菜的板子也必须保证无油；2、 准备清水。坛子分生水坛和开水坛两种，需要注意的是选择其中一种后必须贯彻始终，不要混用。老坛水有丰富的发酵菌