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牛排的熟度为什么只点单数

  • 牛排的熟度为什么只点单数 牛排为什么熟成

    生活家居时间:2023/12/2 18:05:58阅读:1994

    牛排的火候分rare、medium rare、medium、medium well、well done,分别对应1,3,5,7和全熟,和数字关系不大,是翻译问题。一分熟(Rare):仅表面煎熟,呈灰褐色,剖面为血红色,内部各处保持一定温度。三分熟(Medium Rare):外围呈灰褐色,剖面为血红色