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渥堆是制作什么茶的独特工艺

• 渥堆是制作什么茶的独特工艺 渥堆工艺是什么

  生活家居时间：2023/11/15 13:59:34阅读：295

  渥堆是制作普洱茶的独特工艺。渥堆是决定熟茶品质的关键点，是指将晒青毛茶堆放成一定高度（通常在70cm左右）后洒水，上覆麻布，使之在湿热作用下发酵24小时左右。普洱茶（学名：Camelliasinensisvar.assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。