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如何制作糟鹅

• 如何制作糟鹅 糟鹅肝简单做法

  生活家居时间：2023/12/16 11:08:04阅读：3359

  主料：白条鹅。辅料：陈香糟，大曲酒，黄酒，花椒，葱，生姜，精制盐，酱油。做法：1、将备用的白条鹅用旺火煮沸去浮沫，加葱结5克，姜块1克，黄酒后改用中火煮50分钟左右后捞出，乘热将酱油和剩下的姜、葱切末以及花椒一起放入原汤内调匀后冷却放在消毒后的容器中。2、鹅捞出后撒少许盐，然后斩其头颈，下其翅爪后，