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人造奶油方程式

  • 人造奶油方程式 人造奶油化学方程式

    生活家居时间:2023/12/14 18:19:14阅读:3456

    人造奶油方程式:加氢就行,反应条件用催化剂加热,加氢加到H原子数=C原子数*2+2就饱和了。三油酸甘油酯就是C(57)H(110)O(6),加3分子氢生成C(57)H(116)O(6)。它是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成。经过氢化的植物油硬度增加,保持固体的形状,可塑性、融合性、乳化性