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猪骨高汤的熬制方法及配料

• 猪骨高汤的熬制方法及配料 猪骨高汤制作

  生活家居时间：2023/11/3 18:39:27阅读：3537

  1、筒子骨洗净剁开和姜丝下入冷水锅中焯水。2、待水开，煮出浮沫后，倒掉血水，用温热水将猪骨冲洗干净，洗去浮沫杂质。3、将猪骨、姜片放入炖锅中，加入足量水，煮开后转小火炖1个小时。4、再加入山药块或者玉米段、萝卜均可，继续炖30分钟左右即可出锅。猪骨高汤不仅仅含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，