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新鲜猪皮怎样油炸才很脆

• 新鲜猪皮怎样油炸才很脆 炸鲜猪皮窍门

  生活家居时间：2025/8/18 5:34:50阅读：3311

  做法：1、生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。2、把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。3、一般凉7天左右，猪皮即可干燥，猪皮晾干到用手能掰断的程度。4、锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮干