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大蒜绿了还能吃吗

• 大蒜绿了还能吃吗 大蒜绿了怎么回事

  生活家居时间：2023/11/24 3:10:41阅读：4843

  大蒜变绿的原因有三种。1、大蒜头发芽，长出了绿色的小苗，这种绿苗大蒜是可以吃的，甚至抗氧化物含量还增高了，更营养;2、大蒜发霉了，因为大蒜受潮变质，导致霉菌滋生，产生了绿色的霉菌块，这种绿大蒜是不能吃的，若只有表皮发霉，里面没有影响还是可以食用;3、大蒜经过糖、醋的腌制，形成了绿色的腊八蒜，这种绿大