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烤蛋糕上面会糊是什么原因

• 烤蛋糕上面会糊是什么原因 为什么烤蛋糕表面糊了中间湿

  生活家居时间：2023/12/18 21:02:02阅读：1674

  烤蛋糕上面会糊是因为烤箱温度过高，可将温度调低，将烤蛋糕的时间延长。如果要避免烤焦，就准备一张锡纸，在蛋糕表面到达理想色的时候，快速打开门把锡纸盖在蛋糕表面即可。做法：1、 在打蛋盘里放入蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态；2、 蛋白里加入细砂糖，转中高速打至细腻的泡沫，再加入细砂糖，转高速继续打至可呈