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高汤是要用哪些材料熬成的

• 高汤是要用哪些材料熬成的 高汤都用什么材料

  生活家居时间：2023/11/18 11:48:55阅读：1501

  高汤是用老母鸡、鸡骨、鸽子、猪骨、瑶柱、冰糖、白胡椒粒、桂圆肉、生姜等为主要材料熬制成的清汤，其熬制考究、用料丰富、味道鲜美、营养丰富，是菜肴烹调的调料或原料，主要用于烹调上汤菜心、上汤时蔬、鱼翅捞饭、煲仔翅、煲仔饭等菜肴。