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牛板筋是牛的哪个部位？

• 牛板筋是牛的哪个部位？ 牛板腱是牛的什么部位

  生活家居时间：2025/8/20 3:24:34阅读：2858

  01主大筋牛板筋主要为蛋白质（胶原蛋白），所以牛板筋的营养价值并不是很丰富。其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多朋友的喜爱。牛板筋长在牛背上，是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。因其质地坚硬、不易烹制，一般都是弃之不用的。自从市场上有了新疆