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鲜穿心莲可以生吃吗

• 鲜穿心莲可以生吃吗 新鲜穿心莲怎么吃最好

  生活家居时间：2025/8/23 3:13:29阅读：3999

  鲜穿心莲可以生吃，不过建议焯水。如果焯水的话，一定要迅速，水烧开后，倒入洗净的穿心莲，马上关火，时间控制在一分钟内。捞出后用冰水迅速降温，以防颜色变黄。这个节令吃些清苦的东西，可以把一冬压抑的火气散发出来。穿心莲也叫苦胆草，性寒味苦。鲜品可食药两用，热量很低，有清热解毒、降脂减肥的功效，但它毕竟是一